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农家拌山珍,快手菜懒人也能做出好味道,满满的红油超

发布日期:2020-05-20 13:40   来源:未知   阅读:

春笋:性凉、味甘,生长于山野竹林之间,是幼竹的雏形。春笋生长的速度是非常惊人“初生为笋、数日成竹”。常于立春之际开始采挖,初生的春笋质地细腻、笋体肥白,口感清脆、清香独特,烹制后的味道非常鲜嫩可口,广受大家的喜爱。在民间更是被誉为“农家山珍”。

竹笋“未出土时先有节,已到凌云仍虚心”的中国竹子文化美德

竹子:自古以来都是中华美德的物质载体,君子之风的象征。“未出土时先有节,已到凌云仍虚心”更是借用竹子深刻诠释了:“人生逆境、低谷时的不卑不亢、有所不为的不失气节;身处高峰时的虚怀若谷,虚心处世的豁达心胸”,传承着华夏炎黄子孙千百年来的为人道理与处世原则。

相传:唐朝太宗皇帝好吃春笋,每年的立春之际都会宴请群臣百官品尝春笋,寓意大唐国运如雨后春笋般节节高升;同时警示自己,身处高位更应有“已到凌云仍虚心”的竹子般豁达的心胸,虚心治国。成就大唐贞观之治的繁荣盛世。

竹林“客中常有八珍尝,那及山家野笋香”不一样的民间饮食文化

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